요즘 매실액기스를 매실효소니 발효니 말도 안되는 말을 붙여서 매실액기스에 대한 불신만 생긴거 같다. 설탕과 1대1로... 설탕성분은 어쩔 수 없다는거.. 예전부터 맘스위트로 매실을 담아왔었는데 매실과 1대1로 들어가지 않고 매실4 맘스위트3 정도로 담는다. 1대1로 들어가도 상관없는데 맘스위트가 워낙 고가라 많이 사용 할 수 없는 이유도 있지만.. 매실4킬로에 맘스위트 3킬로 정도의 비율로 담은것이다. 미네랄 함량이 엄청나게 높기때문에 음료수 대신 아주 좋다... 하지만 설탕과 1대1로 섞은 매실설탕절임의 달달한 맛이 아니라 약간 술맛 같은 숙성된 매실맛이다. 매실이 그대로 녹아있는 매실맛 그대로이다.. 코코넛진액으로 당이 낮아서인지 설탕처럼 단맛이 남아있지 않은 거 같다. 매실의 효능과는 상관없이 설탕..

가짜꿀과 유전자변형옥수수를 사용한 제품(액상과당,물엿,올리고당) 등이 판치고있는 요즘 아주 좋은 대안이 되는 감미료이다 그냥 코코넛의 진액을 건조시킨 가루라고 한다 화학적인 공정 및 정제과정도 없으며 많은 나라에서 유기농인증을 받았고 무화학 저과당으로 당뇨환자들에게 많은 병원에서 추천되는 유일한 감미료라고 한다 정제된당 대신 건강을 위해 많은 영양소가 함유되고 저혈당지수의 맘스위트로 바꾸길 적극 권장한다

어릴적엔 그냥 지나쳤을 맛이지만 최근 우연히 한번 맛을 보다 완전히 반해버렸다

맘스위트 프리미엄은... 엄선된 등급의 코코넛 꽃에서 추출한 진액을 건조시켜 만들었으며 어떠한 화학적 처리도 하지 않았습니다. 정제과정 또한 거치지 않았으며 무표백,무첨가 및 방부제가 없는 자연친화적인 완벽한 설탕 대체식품입니다.맘스위트는 당신의 요리에 놀랍고 특별한 맛을 선사할 것이며, 또한 커피 및 차의 설탕대용 감미료로서 매우 훌륭한 대안이 될 것입니다. 저혈당 저과당지수 맘스위트는 GI지수 35의 제품으로서 당뇨병환자에게도 권장됩니다. (GI지수 55이하이면 저혈당식품으로 분류) 맘스위트는 포도당&과당(3~9%)로 매우 적어 다이어트 뿐만아니라 건강한 몸을 유지하는데 큰 도움이 됩니다. 풍부한 필수 아미노산 및 비타민 맘스위트는 신체의 필수아미노산성분을 다량 함유하고 있습니다. 맘스위트의 가장 높..

와인을 즐겨 마시지도 않고 집구석에서 몇년동안 굴렀던게 보이길래 꺼내 마시기로 했다. 사실 진로와인 정도의 싸구려 혼합주인줄 알았는데 아닌거 같다 프랑스산 100% 인데.. 2001년산이다.. 뭐 일단 맛부터 봐야겠다 얼마나 보관상태가 안좋았으면 코르크가 바스러진다 코르크가 관통된 채로 겨우 열었다 맛이 아주 딱이다.. 달지도 않고 부엌서랍에서 한참동안 묵은거 같은데 뜻밖의 횡재다.. 내입맛에는 아주 좋았다 근데 암만 봐도 소주병같다

별건가? 예전 실력을 살려 만들어보았다. 까짓거 별건가.. 분위기 있는 영화와 함께 아주 잘 어울린다.